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Barbecue

miglior barbecue

Lo scopo del barbecue, è quello di cuocere i cibi sfruttando la combustione o comunque il calore ed i fumi alla temperatura di un fuoco di braci. I migliori barbecue, sono sicuramente quelli a carbonella o a legna. I barbecue a gas si possono considerare più che altro come delle cucine alimentate con bombole di GPL.

Prezzi medi dei barbecue

I barbecue in cemento sono i più economici, e variano in una fascia di prezzo che va dai €350 ai €600. Dopodichè troviamo subito i barbecue in mattoni, che oscillano tra i €600 e gli €800. Infine, i barbecue di pietra che sono i più costosi, vanno dagli €800 fino addirittura ai €1500. Tutti questi, sono generalmente barbecue fissati a terra o incastonati nel muro.

I barbecue in legno o in acciaio invece, hanno una vasta gamma di prezzi: la differenza sta nel numero di fuochi, nella tipologia di alimentazione e varie altre caratteristiche. Inoltre alcuni modelli hanno addirittura le ruote sotto ai piedi della struttura, due o quattro, perciò si possono trasportare facilmente.

I barbecue elettrici invece fanno parte di un’altra specie. Non sfruttano infatti nessun tipo di combustione o fumo, ma soltanto il calore generato dalla corrente, che può arrivare a consumare dai 2000 ai 2500W. Questo tipo di griglie utilizza una tecnica di cottura più veloce del barbecue tradizionale.

Insomma dipende da cosa hai bisogno, noi ti consigliamo di orientarti su una cifra medio-bassa, ovvero tra i €300 e i €500, per l’acquisto di un barbecue, dato che hanno più o meno tutte le stesse caratteristiche. Poi sta a te decidere in base al tipo di design che vuoi dare al tuo giardino.

Quanto tempo prima accendere il barbecue

Il barbecue va acceso circa 30-40 minuti prima dell’utilizzo. Nel caso della carbonella, questa inizia a diventare brace e poi cenere, allora sarà pronta per scaldare il cibo senza scottature.

Se invece utilizzate il legname, una volta acceso e fatta la brace, consente al barbecue di cucinare per le successive due ore. Se usate gas o elettricità invece, bastano 10 minuti per scaldare la griglia, e il cibo si cucinerà in maniera molto più veloce.

Dove collocare il barbecue

Il barbecue deve essere collocato all’aperto, o sul balcone in maniera da non andare ad infastidire i vicini, o sul giardino, possibilmente lontano dalla vegetazione e che poggi su un piano idoneo e stabile.

Inoltre sarebbe consigliato l’acquisto di un tappeto ignifugo.

Perchè il barbecue fa fumo?

Il fumo, si produce quando il grasso di cottura viene a contatto con la brace rovente. Per evitare questo spiacevole inconveniente, che non solo va a rovinare l’ambiente circostante ma produce anche effetti cancerogeni al nostro sistema, bisognerebbe tenere accesa per molto tempo l’alimentazione, così da farla diventare quasi del tutto cenere innocua. Oppure puoi usare i I bricchetti: sono cuscinetti di combustibile dalla forma regolare costituiti da polvere di carbone pressato, il che significa che oltre ad uniformare il calore e quindi la cottura, viene ridotta di molto la probabilità di formazione del fumo.

Un nuovo metodo di cottura non tradizionale, è quella eseguita con il barbecue a pellet di legno. Senza dubbio, a lungo termine, il pellet è più economico della carbonella o del legname, poiché non ne serve una quantità particolarmente elevata per cuocere, anzi, con 10 kg ci si può cucinare più di 5 volte. La struttura però è molto più costosa, proprio perchè è un sistema raffinato e di nuova generazione. Inoltre la camera stagna al suo interno, impedisce il contatto tra le polveri dei prodotti e gli alimenti cucinati.

Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)
Weber Compact Kettle Barbecue a Carbone, Ø 57 cm, Nero (1321004)
by Weber
  • Coperchio e paiolo rivestiti in porcellana
  • Due manici duroplast in nylon rinforzato in fibra di vetro
  • Griglia con tre strati di nichel e cromata
  • Griglia per aerazione e cassetta per cenere in alluminio inossidabile
  • Ruote anti rottura e adatte tutto l'anno
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Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
FP-TECH - BARBECUE A CARBONELLA CARBONE BBQ GRILL DA GIARDINO CON RIPIANO REGOLABILE, 115x66x106 CM
FP-TECH - BARBECUE A CARBONELLA CARBONE BBQ GRILL DA GIARDINO CON RIPIANO REGOLABILE, 115x66x106 CM
by FP-TECH
  • Griglia in Acciaio Inox SS304 Per Alimenti da 60 x 44 cm più griglia di mantenimento da 60 x 27 che permette di arrostire e mantenere in caldo al meglio la carne in modo da consumarla tutti insieme. Facilissima da pulire e lavare. Il barbecue permette di cucinare tutta in una volta una porzione per 8-10 persone. Dimensioni totali XXL da 115 x 66 x 106 cm con un peso di 24.5 Kg
  • La superficie che contiene il carbone è regolabile in altezza tramite apposita manovella, in modo da mantenere il giusto calore e temperatura sulla griglia. La distanza tra carbone e cibo può essere controllata con precisione per massimizzare l'efficienza del calore. E' possibile inserire circa 1,5 kg di carbone o carbonella. Non si deve assolutamente usare legna. Le prese d'aria regolabili assicurano la corretta circolazione dell'aria per evitare che il carbone crei fiamme o bruci il cibo.
  • Grazie al termometro sul coperchio è possibile controllare la temperatura in qualsiasi momento. Lo sportello di accesso all'interno permette una facile aggiunta di carbone anche durante l'utilizzo. Dotato di una maniglia per spingere il barbecue che grazie alle ruote rende facile trasportarlo in diverse parti della casa per grigliare dove viene meglio. Sulla griglia ci sono dei fori che possono essere aperti o chiusi durante il processo di cottura.
  • Il cibo può facilmente essere poggiato sul ripiano laterale da 47 x 38 cm, inoltre i ganci laterali permettono di appendere gli attrezzi da grigliata. il carbone può essere posizionato sul ripiano inferiore da 47 x 62 cm. Il cassetto raccogli cenere è estraibile per una facile pulizia. Il barbecue offre anche un comodo apri bottiglie sul frontale.
  • Facilissimo da montare in meno di un'ora anche dai più inesperti, viene fornito con istruzioni in italiano passo passo e scatola con protezione aggiuntiva in polistirolo da tutti i lati per garantire una protezione totale dal trasporto.
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Arsard Barbecue a Gas Professionale XXL Con 4 Fuochi Multifunzione Da 13 KW, Completo Di Bruciatore Laterale, Coperchio, Termometro, Griglia In Ghisa, Ruote E Struttura In Acciaio Inox
Arsard Barbecue a Gas Professionale XXL Con 4 Fuochi Multifunzione Da 13 KW, Completo Di Bruciatore Laterale, Coperchio, Termometro, Griglia In Ghisa, Ruote E Struttura In Acciaio Inox
by Arsard
  • POTENTE E SPAZIOSO: Se sei alla ricerca di una soluzione per grigliare che unisca alte prestazioni, versatilità e lunga durata abbiamo progettato questo barbecue multifunzione alimentato a gas. Si distingue dai classici modelli per l’ampio piano cottura a 4 fuochi che consente di cuocere insieme cibi per più di 10 persone e per il bruciatore laterale con cui preparare pasta, salse e contorni.
  • COTTURA PIU’ VELOCE E OMOGENEA: Progettato con innovativo sistema Burning Flow che a differenza del carbone crea fiamme a forma di “V” in grado di distribuire il calore uniformemente, rendere i cibi fino al 50 % più succulenti e consumare meno gas. Provvisto di 3 bruciatori da 3 KW e 1 bruciatore laterale da 3.8 KW la cui potenza è interamente regolabile attraverso le manopole multifunzione.
  • DESIGN FUNZIONALE: Il coperchio grazie al doppio spessore e alle prese di ventilazione cuoce a 360° gli alimenti sfruttando sia il calore diretto che indiretto. La griglia superiore mantiene in caldo i cibi già cotti e la coppa inferiore raccoglie il grasso di scolo evitando fiammate. Completo di due piani laterali per ospitare piatti e utensili, di vano inferiore per riporre la bombola del gas e di ruote per spostarlo facilmente.
  • CARATTERISTICHE: L’intero telaio è realizzato in acciaio multistrato la cui composizione assicura solidità, protezione dalla ruggine e resistenza alle alte temperature. La griglia è realizzata al 100 % in ghisa per evitare che i cibi cuociano troppo velocemente o perdano sapore e liquidi. Tutti gli elementi del piano cottura sono rimovibili ed è possibile lavarli anche in lavastoviglie.
  • DIMENSIONI: Larghezza: 130 Cm, Profondità: 50 Cm, Altezza: 120 Cm. Griglia Cottura: 65 x 42 Cm. Altezza Piano Cottura: 10 Cm, Piano Laterale: 45 x 35 Cm.
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Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Tepro Barbecue a carbonella Toronto Click antracite/acciaio inossidabile
Tepro Barbecue a carbonella Toronto Click antracite/acciaio inossidabile
by Tepro
  • Dimensioni della superficie di cottura ca. 56 x 41,5 cm
  • Zona calda ca. 53,9 x 24,1 cm
  • 1 griglia di cottura smaltata Può contenere fino a un massimo di 1,35 kg di carbone
  • Piano di cottura con griglia rimovibile
  • 1 griglia scaldante smaltata
  • maniglia per carrello in acciaio inossidabile
  • Nota Il coperchio facile da maneggiare consente anche di grigliare il cibo nello spazio chiuso, invece di posizionarlo direttamente sopra il carbone incandescente. La canna fumaria assicura che il «Toronto XXL» sia perfettamente adatto anche per affumicare cibi.
List Price: € 219,00 You Save: € 9,01 Prime  Price: € 209,99 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Barbecue a Gas con Pietra Lavica BBQ a Gas 2 Bruciatori + Fornello Laterale Struttura in Acciaio con Piano Laterale D’appoggio e 3 Appendini Pratiko Life
Barbecue a Gas con Pietra Lavica BBQ a Gas 2 Bruciatori + Fornello Laterale Struttura in Acciaio con Piano Laterale D’appoggio e 3 Appendini Pratiko Life
by Pratiko
  • GRIGLIATE ECCELLENTI: il barbecue a gas con pietra lavica di 55 x 97 x H. 100 cm, è perfetto per creare grigliate deliziose e gustose ogni giorno. Con una griglia di cottura in acciaio resistente e due bruciatori regolabili, potrai cucinare i tuoi piatti preferiti con facilità e precisione. Il fornello laterale aggiunge ulteriore versatilità alla tua cucina all'aperto.
  • DISTRIBUZIONE UNIFORME DEL CALORE: la pietra lavica cattura i sapori, conferendo autentici aromi affumicati a ogni morso. Inoltre il coperchio in acciaio inox consente di cucinare in modo preciso e controllato e aiuta a intrappolare il calore per cotture uniforme e saporite.
  • FACILE DA SPOSTARE: Il piano laterale d'appoggio e i 3 appendini rendono la preparazione e il servizio un gioco da ragazzi. Con dimensioni ottimali e la griglia in acciaio di alta qualità, potrai cucinare per famiglia e amici. Inoltre le due ruote permettono un facile spostamento senza sforzi.
  • ALTA QUALITA’: ciò che ci distingue è l'attenzione al dettaglio e l'uso della pietra lavica per conferire quel tocco in più ai piatti. Questa caratteristica, combinata con la griglia in acciaio di alta qualità e il fornello laterale, ci pone al di sopra dei competitor. La combinazione di funzionalità pratiche, design robusto e risultati culinari superiori ci rende la scelta ideale per gli appassionati di grigliate.
List Price: € 159,90 You Save: € 20,00  Price: € 139,90 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Outsunny Barbecue in Acciaio con 2 Griglie Indipendenti, 2 Ruote e Ripiano Inferiore | Nero | 90cm x 45cm x 96cm
Outsunny Barbecue in Acciaio con 2 Griglie Indipendenti, 2 Ruote e Ripiano Inferiore | Nero | 90cm x 45cm x 96cm
by Aosom Italy
  • GRIGLIE SEPARATE: Grazie alle due griglie puoi cucinare tutte le pietanze che vuoi, nello stesso momento. Griglia contemporaneamente verdure e costine, carne e pesce, per un barbecue coi fiocchi!
  • PRATICO E TRASPORTABILE: Puoi regolare il barbecue su diversi livelli di altezza in base alle tue esigenze. Grazie alle due comode ruote sulla base, puoi spostare facilmente il BBQ in giardino o sul terrazzo.
  • MATERIALI ROBUSTI E RESISTENTI: Il nostro barbecue è realizzato con una struttura in acciaio e griglie in acciaio inossidabile, materiali resistenti e facili da pulire.
  • RETE INFERIORE: Sul fondo della superficie è presente una rete per evitare che i liquidi si accumulino e danneggino il telaio, consentendo inoltre di riporre comodamente carbone, piatti, cibo extra, ecc.
  • DIMENSIONI GENERALI: L90 x P45 x A96cm;
 Price: € 139,95 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
SunJas Barbecue/Griglia a Carbone BBQ Grill Carrello, Palla con Regolazione della Temperatura, Grill 2 Ruote, Nero
SunJas Barbecue/Griglia a Carbone BBQ Grill Carrello, Palla con Regolazione della Temperatura, Grill 2 Ruote, Nero
by SunJas Import und Export GmbH
  • BARBECUE PER 4-10 PERSONE--Le dimensione di barbecue a carbonella sono 96x45x75cm,piano di cottura: 70x38.5cm. Super perfetto per BBQ Festa da 4-10 persone.Con questo barbecue grill, puoi stare insieme con i tuoi amici e la famiglia per fare feste all' aperto e godere di un buon arrosto
  • AIR VENT&TERMOMETRO DESIGN--Il termometro può controllare meglio la temperatura.Le prese d'aria assicurano ossigeno abbastanza,la circolazione dell'aria sarà più stabile in modo che il calore sia distribuito uniformemente su tutta la griglia.
  • MATERIALE DI ALTA QUALITÀ--la griglia a carbone è in acciaio inossidabile 430 di qualità.È resistente e ha una lunga durata di vita. sicuro e sano, atossico, puoi fare del barbecue in tutta sicurezza.(Il fondo della griglia potrebbe sbiadire se esposto a temperature elevate, il che è normale)
  • MATERIALE DI ALTA QUALITÀ--la griglia a carbone è in acciaio inossidabile 430 di qualità.È resistente e ha una lunga durata di vita. sicuro e sano, atossico, puoi fare del barbecue in tutta sicurezza.(Il fondo della griglia potrebbe sbiadire se esposto a temperature elevate, il che è normale)
  • RIPIANO PIEGHEVOLE:La griglia a carbone è dotata di due assi di legno pieghevoli, dove è possibile posizionare ingredienti, attrezzi per barbecue e spezie varie.
Prime  Price: € 127,99 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Five-Star Grill&Chill Barbecue Carbonella - Griglia da giardino, griglia a carbone, grande griglia cromata 71 × 35 cm, coperchio, cassetto cenere, termometro, due ruote di trasporto, GC0002
Five-Star Grill&Chill Barbecue Carbonella - Griglia da giardino, griglia a carbone, grande griglia cromata 71 × 35 cm, coperchio, cassetto cenere, termometro, due ruote di trasporto, GC0002
by Kinderplay
  • ✔️ Barbecue - griglia in lamiera d'acciaio verniciata. La griglia ha una griglia cromata e una griglia riscaldante
  • ✔️ Barbecue carbonella - griglia in lamiera d'acciaio verniciata. La griglia ha una griglia cromata e una griglia riscaldante
  • ✔️ Griglia grande! - bbq carbonella grill ha una griglia grande 71×35 cm e una griglia piccola che si trova sopra quella più grande. Entrambe le griglie sono cromate
  • ✔️ Una copertura che protegge il cibo grigliato e mantiene una temperatura costante: la copertura chiusa del fuoco del grill consente un accesso facile e comodo al braciere. Ci sono prese d'aria e un indicatore di temperatura nel coperchio della griglia
  • ✔️ Cassetta cenere rimovibile - Per una comoda rimozione della cenere. Il cassetto cenere è regolabile in termini di tiraggio d'aria, che garantisce il giusto tasso di combustione del carbone
Prime  Price: € 124,90 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
KESSER® Barbecue con Carrello XL Barbecue a carbonella con Coperchio, Ruote, Manico in Acciaio Inox, griglia e termometro a carbonella,Grande Barbecue a carbonella Barbecue da Campeggio
KESSER® Barbecue con Carrello XL Barbecue a carbonella con Coperchio, Ruote, Manico in Acciaio Inox, griglia e termometro a carbonella,Grande Barbecue a carbonella Barbecue da Campeggio
by KESSER
  • : carne, salsicce, pesce o verdure trovano posto sulla griglia da 56 x 41,5 cm in acciaio smaltato. Potete tenere in caldo il cibo grigliato finito sulla griglia scaldavivande di 53,9 x 24,1 cm. La particolarit della superficie del barbecue l'inserto griglia rimovibile, che consente l'utilizzo di diversi elementi per grigliate individuali.
  • : dotato di due ruote in plastica e di un manico in acciaio inox, il barbecue sempre flessibile. Cos potete facilmente rimettere il barbecue a carbonella nel capanno degli attrezzi o nel capanno da giardino dopo il barbecue. In caso di maltempo non previsto, si pu anche semplicemente riporre il barbecue da campeggio in un luogo adatto utilizzando la maniglia. Pulizia facile e veloce garantita grazie al cassetto cenere estraibile.
  • : il coperchio permette, come un affumicatore, di grigliare indirettamente. Controllando la temperatura del barbecue con il termometro per griglia e di una manovella facile da usare, il cibo grigliato pu essere preparato con cura a una temperatura uniforme. Un ottimo supporto per la vostra prossima grigliata.
  • : il barbecue a carbonella con carrello di KESSER dotato di un ampio spazio per riporre gli utensili per il barbecue, il cibo da grigliare o gli accessori per il barbecue, in modo da avere sempre tutto a portata di mano. integrato anche un apribottiglie per una birra fredda per una perfetta grigliata. Le pinze per la griglia e la spazzola per la griglia possono essere appese ai ganci per le posate.
  • : il rivestimento in polvere della griglia per barbecue assicura una lunga durata e una pulizia rapida senza l'uso di detergenti per griglie: il coperchio anche dotato di un manico in acciaio inossidabile. La griglia e la griglia scaldavivande sono smaltate, il che significa che il ferro protetto in modo permanente. Le due ruote sono realizzate in plastica di alta qualit.
 Price: € 157,80 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Barbecue Texas
Barbecue Texas
by SAL.MAR.SRL
  • Barbecue con Sistema di Cottura a Carbonella
  • Area di cottura 45x32cm con griglia in acciaio rivestito con smalto porcellanato
  • vassoio carbone regolabile in altezza con maniglia
  • raccoglitore cenere estraibile, indicatore di temperatura, ripiani laterali, apribottiglie incorporato e base inferiore con ripiano portaoggetti
  • Dimensioni 110x47xH97cm
 Price: € 149,00 Maggiori informazioni su (Amazon)
Prezzo iva inclusa, Spedizione esclusa
Ultimo aggiornamento 16 Aprile 2024 alle 21:04

Asia Tolomei

Studente di scienze per l'investigazione e per la sicurezza iscritta all'Università degli studi di Perugia. Ho militato nella nazionale di canoa fluviale a fronte di una attività agonistica durata dal 2012 al 2019. Sito web: https://www.asiatolomei.it

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