Hai già sentito parlare di friggitrice ad aria calda? Proprio ad aria, hai capito bene.

Forse è una delle recenti invenzioni più rivoluzionarie per i salutisti amanti della buona cucina!

Sì, perché se per molti il fritto era solo un sogno, ora può essere incluso più spesso nella propria alimentazione abituale, con meno rischi per la salute. È un’eccellente soluzione anche per tutti coloro che ripudiano il solo pensiero di friggere in casa pensando che le parole “friggitrice casa sporco odore” siano per forza collegate e consecutive.

Ti chiedi perché? Come funziona e quali sono pregi e difetti? Se decidessi di comprare questo elettrodomestico, qual è la miglior friggitrice ad aria calda professionale in vendita?

Scopriamo insieme la risposta a queste e a tante altre domande che ti starai facendo.

Friggitrice ad aria come funziona

Questo tipo di friggitrice, anziché utilizzare l’olio bollente per cuocere, sfrutta la potenza di un getto di aria calda che riesce a creare lo stesso risultato finale, croccantezza esterna e un cuore tenero.

Anzi, parlando di vantaggi, rispetto a una classica friggitrice, viene utilizzata una quantità minima di olio, è un tipo di cucina senza grassi e gli odori tipici della frittura sono quasi inesistenti. 

Questo tipo di cottura si può rivelare anche un valido alleato nella perdita di peso.

Inoltre, nonostante la frittura sia una delle sue funzionalità principali, questo elettrodomestico innovativo permette tipi di cottura differenti. Infatti, potrai anche decidere di usarla per grigliare o arrostire e creare in maniera facile e veloce piatti gustosi e sani.

Infine, oltre ad essere una friggitrice fat free fryer senza olio, che riduce quindi olio, calorie e grassi, oltre a tempo e odori, ti diamo un’altra buona notizia, non da sottovalutare. Anche la pulizia dell’elettrodomestico è chiaramente più semplice e veloce, con un notevole risparmio di tempo e sforzo.

Friggitrice ad aria fa male? Quanto consuma?

Penserai che per ora abbiamo parlato solo di vantaggi. Ma è possibile che questo elettrodomestico non abbia nessun contro?

Alcuni si chiedono se friggere ad aria abbia qualche risvolto negativo per la salute.

Partiamo da un presupposto. Eccedere con i cibi fritti, cotti ad aria o con olio, sicuramente non è benefico per il nostro organismo. Quindi, in linea di massima, anche se la frittura ad aria agevola un regime alimentare più sano, ti consigliamo di farne un uso equilibrato.

E che dire dei consumi? Sono sicuramente più elevati rispetto ad una friggitrice ad olio. Anche se le migliori marche di friggitrici hanno ideato dei prodotti ormai in grado di ridurli notevolmente.

Cosa cucinare nella friggitrice ad aria?

Trattandosi di un elettrodomestico molto versatile, puoi davvero passare dalla carne al pesce, dalle verdure alle patatine.

Sicuramente la cottura è più problematica quando si tratta di cibi precedentemente immersi nella pastella perché essendoci pochissimo olio il rischio è che si stacchi.

Le panature più compatte e consistenti dei prodotti da supermercato, come quelle delle crocchette di patate, bistecche già impanate, o altri cibi pastellati del banco freezer, solitamente non incontrano lo stesso problema.

Quale friggitrice ad aria scegliere

Ecco, in sintesi, tutti i fattori da considerare per poter scegliere una friggitrice che sia davvero adatta ai tuoi bisogni e a quelli della tua famiglia.

Capacità del cestello

Sicuramente la scelta dipenderà dal numero di persone che compongono il nucleo familiare o dagli ospiti che abitualmente inviti a cena. Solitamente, le friggitrici più piccole hanno un cestello con capacità di 2,5-3 litri e sono adatte per una coppia o tre persone.

Dai 3 ai 5 litri rientrano già in un livello di capacità media e permettono di cucinare per un numero maggiore di persone.

Considera che esistono anche friggitrici ad aria professionali da utilizzare in casa che raggiungono anche i 10 litri di capacità e consentono tramite divisori appositi di fare più preparazioni contemporaneamente.

Forma e tipi di materiali

La varietà di forme, tipi di materiali e caricamento del cestello è davvero grande. 

La scelta dipenderà molto da ciò che è più pratico per te. 

Esistono infatti friggitrici verticali, quindi più alte che larghe, con getto d’aria calda che si muove verticalmente per cuocere e cestello a cassetto estraibile. 

Mentre le friggitrici orizzontali hanno caratteristiche opposte, quindi sono più larghe che alte e si aprono a libro senza dover estrarre il cestello.  

Per quanto riguarda i materiali, controlla che ci sia un buon isolamento termico per evitare eventuali scottature nel toccare la parte esterna oltre che inutili sprechi di calore ed energia.

Dimensioni

Le friggitrici di piccole-medie dimensioni rimangono nei 30 cm sia in lunghezza per lato che in altezza e, se sono di forma squadrata e non arrotondata, ti permettono meglio di sfruttare lo spazio in cucina.

Se invece hai una cucina di grandi dimensioni e uno spazio apposito in cui collocare l’elettrodomestico, le friggitrici senz’olio di grandi capacità e più ingombranti non saranno un problema per te.

Funzionalità della friggitrice senz’olio

Chiaramente, ogni modello, oltre alle funzioni di base, ne ha di speciali. Ma in linea generale, quelle che non possono mancare sono il timer con spegnimento automatico e la regolazione della temperatura. 

Alcune friggitrici hanno le opzioni “avvio ritardato” per impostare l’orario in cui iniziare a cuocere e “mantenimento in caldo” per darti la possibilità di rientrare in casa e trovare la cena pronta e ancora ben calda.

Esistono anche programmi predefiniti per la cottura di ogni diverso tipo di alimento e modelli che rivelano essere un vero e proprio forno professionale per friggere.

Accessori

Gli accessori in dotazione possono fare davvero la differenza quando si tratta di cucinare più alimenti contemporaneamente, con un considerevole risparmio di tempo, e di differenziare i tipi di cottura. Infatti, tra gli accessori troviamo griglie, pale, spiedini e stampi ma anche un comodissimo separatore.

Quest’ultimo infatti permette di dividere in due parti il cestello per friggere e cucinare più cose nello stesso momento.

Infine, la maggior parte dei modelli ormai mette a disposizione un pratico ricettario per usare correttamente i programmi predefiniti e per sperimentare nuove ricette.

Lavaggio e manutenzione

Trattandosi di friggitrici senza olio, sia la manutenzione che la pulizia sono molto semplici. Ti consigliamo innanzitutto di pulire la parte esterna con un panno umido dopo ogni utilizzo. Ma la maggiore attenzione va al lavaggio accurato del cestello e della vaschetta, le parti più a contatto con il cibo.

Infatti, potrebbero rimanere incastrati residui da rimuovere con l’utilizzo di acqua calda e sapone per piatti.

Lascia il cestello a bagno per circa 10 minuti e utilizza una spugnetta non abrasiva, dato che essendo di materiale antiaderente potrebbe rovinarsi.

Per quanto riguarda le altre parti staccabili e alcuni cestelli, laddove indicato, potrebbe essere semplicemente pratico mettere tutto in lavastoviglie.

A intervalli regolari, provvedi alla pulizia della parte interna capovolgendo l’apparecchio e utilizzando sempre acqua calda e una spugna morbida.

Friggitrice ad aria calda prezzi disponibili

I prezzi variano dai 50 euro circa, soprattutto per le friggitrici in offerta, fino a superare i 200 euro per i modelli più professionali, con una grande capienza del cestello e funzionalità speciali.

Migliori friggitrici ad aria 2021: marche e modelli

Ecco un elenco delle migliori friggitrici ad aria 2021, suddivise per marca, attualmente disponibili sul mercato:

• Friggitrice senza olio Princess;
• Friggitrice Tristar;
• Ariete Airfryer;
• Cosori Airfryer;
• Aigostar ad aria elettrica;
• Aicook friggitrice senza olio;
• Bonsenkitchen Air Fryer;
• Innsky forno ad aria calda.

Miglior friggitrice ad aria Amazon

Forse, nonostante le marche che ti abbiamo già indicato sopra, ti stai chiedendo in quale sia la miglior friggitrice ad aria Amazon, ossia il miglior prodotto in assoluto da comprare perché raccomandato e il più venduto su Amazon.

In realtà, come avrai potuto notare, i modelli sono talmente differenti per capacità, dimensioni, materiali, potenza, accessori e prezzi, che è difficile scegliere un modello e proportelo come migliore.

Inoltre, molto dipenderà dalle tue esigenze tempistiche, di spazio, dal numero di persone per cui cucinare, nonché dalle tue tasche.

Quindi, quello che abbiamo fatto scrupolosamente è selezionare, tra i migliori modelli di friggitrici che funzionano ad aria presenti su Amazon, alcuni che possono soddisfare i tuoi gusti e necessità. Troverai anche la voce “friggitrice aria calda offerta” in corrispondenza di alcuni prodotti in promozione.

Sicuramente troverai il modello giusto per te!