La macchina per il sottovuoto per alimenti è un utile accessorio in cucina che permette di conservare degli alimenti più a lungo nel tempo.
Si tratta di inserire gli alimenti che desideri in un sacchetto di plastica e rimuovere l’aria, rallentando tutte le attività di tipo biologico, come le muffe.
La scelta dell’involucro è molto importante affinchè l’alimento non perda la sua naturale umidità e che non assorba umidità esterna; questi 2 fattori determinano una velocizzazione dei tempi di deperimento dei prodotti alimentari.
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