Pentola a Pressione Elettrica
Per il cuoco di casa che vuole preparare velocemente la cena in tavola, una pentola a pressione elettrica diventerà presto il tuo fidato calcio laterale in cucina. Questo apparecchio di cottura all-in-one consente un approccio senza mani alla cottura, in modo da passare meno tempo davanti ai fornelli.
Le pentole a pressione elettriche di oggi possono essere chiamate più accuratamente multi-fornelli, con la capacità di cuocere lentamente , cuocere a vapore, saltare in padella e molto altro ancora. La pentola istantanea , una pentola a pressione elettrica con un po ‘di culto, ha guidato la carica nella moderna cottura a pressione. Ma con tutti i nuovi modelli rilasciati ogni giorno da marchi diversi, resiste ancora alla concorrenza?
Indice dei contenuti
- Cos’è una pentola a pressione elettrica? Piano cottura e pentole a pressione elettriche
- Perché hai bisogno di una pentola a pressione elettrica?
- Migliore nel complesso: Instant Pot Duo Evo Plus
- Miglior acquisto economico: Farberware: pentola a pressione 7-in-1
- Miglior acquisto per buongustai: Breville: il fornello multifunzione Fast Slow Pro
- Menzione d’onore: Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer
Cos’è una pentola a pressione elettrica? Piano cottura e pentole a pressione elettriche
La cottura a pressione esiste da molto tempo, con la prima pentola a pressione conosciuta inventata nel 1679. Utilizza una pentola sigillata con molto vapore all’interno per creare alta pressione. Questo simula gli effetti di una lunga brasatura o di una cottura a fuoco lento, ma in molto meno tempo.
Le pentole a pressione tradizionali sono apparecchi da cucina, a differenza delle pentole a pressione elettriche che utilizzano l’elettricità per produrre alta o bassa pressione all’interno della pentola. Le pentole a pressione sul piano cottura utilizzano il calore per far bollire l’acqua, quindi intrappolano il vapore all’interno per aumentare la pressione. Le pentole a pressione da piano sono più economiche, ma richiedono anche più attenzione e non sono personalizzabili. Il grande fascino della pentola a pressione elettrica è che ti dà la possibilità di programmare la pressione e il tempo di cottura desiderati, senza bisogno di monitoraggio.
Le pentole a pressione elettriche sono costituite da un contenitore di cottura a pressione (pentola interna), sensori di temperatura e pressione e un elemento riscaldante elettrico. Il riscaldamento è controllato da un microprocessore integrato in base alle letture dei sensori di pressione e temperatura .
In altre parole, una pressione elettrica permette di mettere gli ingredienti nella pentola interna, impostare la durata della cottura a pressione e voilà ! La pentola a pressione elettrica fa il resto.
Perché hai bisogno di una pentola a pressione elettrica?
Anche se non hai bisogno di una pentola a pressione (tutte le sue funzioni possono essere raggiunte attraverso i metodi di cottura tradizionali), ti renderà sicuramente la vita più facile. Le pentole a pressione elettriche consentono di ridurre notevolmente i tempi di cottura, portando il peperoncino dai fagioli secchi al peperoncino bollente e caldo in meno di un’ora.
Inoltre, le pentole a pressione elettriche odierne offrono più della semplice cottura a pressione. Alcune delle caratteristiche dei modelli più diffusi oggi includono la cottura lenta, la cottura del riso, la frittura ad aria, la cottura in padella, la cottura al vapore e la rosolatura. Alcuni addirittura fanno il pane o lo yogurt.
Conclusione: se stai cercando di ridurre il tempo trascorso in cucina a preparare piatti laboriosi come stufati, zuppe e altro, pensiamo che ti piacerà possedere una pentola a pressione elettrica. Per determinare i migliori sul mercato, ecco i fattori che abbiamo considerato:
Migliore nel complesso: Instant Pot Duo Evo Plus
Conoscere Instant Pot significa amarlo, almeno questo è quello che dico.
Alcune delle funzionalità aggiornate di Instant Pot Duo Evo Plus includono la tazza con valvola del vapore che distribuisce il vapore in modo più uniforme rispetto al modello originale. Il modello più recente ha anche maniglie sulla pentola interna in acciaio inossidabile per una facile rimozione.
Il display è il più grande mai realizzato da Instant Pot ed è caricato con preset tra cui: diversi tipi di cereali per il programma del riso, 7 preset per pentola a cottura lenta e 14 preset per pentola a pressione. Questo è un ottimo modello per i principianti o per tutti i cuochi che vogliono davvero ottenere il massimo dal loro acquisto, e a €100 questo è un ottimo acquisto.
Miglior acquisto economico: Farberware: pentola a pressione 7-in-1
Per meno della metà del prezzo di Instant Pot, questo modello Farberware offre 9 pulsanti preimpostati e un ampio display a LED per cotture personalizzabili. Tutti i preset hanno tempi regolabili e molti hanno anche temperature regolabili.
Questo non è il più esperto di tecnologia dei modelli che ho testato, ma è sicuramente un ottimo modello di partenza, soprattutto se non sei sicuro al 100% se desideri un multi-fornello.
Miglior acquisto per buongustai: Breville: il fornello multifunzione Fast Slow Pro
Anche se questo modello molto apprezzato di Breville ha un prezzo elevato, ha ottenuto voti alti in tutti i test di. Il rilascio del vapore a mani libere consente agli utenti di allontanarsi veramente e tornare quando il pasto è pronto. Ha 11 preset per la cottura a pressione e 8 per la cottura lenta, oltre a impostazioni personalizzate per entrambi. Questa pentola a pressione elettrica vanta anche una barra di avanzamento, quindi sai quanto tempo devi aspettare per il tuo pasto.
Per i principianti della pentola a pressione elettrica, questo modello potrebbe intimidire poiché la temperatura e il tempo di cottura sono regolati da unità di pressione.
Menzione d’onore: Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer
Instant Pot fa di nuovo la lista, questa volta con un fornello elettrico-multi che ha davvero tutte le campane ei fischietti immaginabili. Questa è una pentola a pressione, una pentola a cottura lenta, un disidratatore, una griglia, una friggitrice ad aria, sous vide e altro.
La friggitrice Instant Pot Duo Crisp + Air ti consente di sostituire il coperchio della pentola a pressione con un coperchio della friggitrice ad aria con una superficie antiaderente facile da pulire.. Risparmierai un sacco di spazio sul bancone con questo apparecchio all-in-one.
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